NIVEL DIDÁCTICO I:

Anatomía y fisiología.Las plantas medicinales y su historia. Principios activos . Empleo y preparación . Recolección, conservación y preparación. Clasificación de las plantas según su acción sobre el organismo. Enfermedades y tratamientos fitoterapéuticos.

NIVEL DIDÁCTICO II:

Introducción a la dietética. Agricultura orgánica. Clasificación de los alimentos. Las vitaminas. Valor alimenticio y composición de los alimentos. Digestión, y metabolismo.Los oligoelementos.

NIVEL DIDÁCTICO III:

Enfermedades y tratamientos.Práctica de herbodietética, recursos ante la enfermedad, productos y fabricantes. Gran enciclopedia de las plantas medicinales.